2023年9月27日，小鴕鳥(niǎo)能否撬動(dòng)大市場(chǎng)
養殖有風(fēng)險，特種養殖更是如此。近日，來(lái)自全國各地的鴕鳥(niǎo)業(yè)界大咖齊聚鄭州，就行業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題進(jìn)行研討。特種養殖如何以“小眾產(chǎn)品”推向“大眾市場(chǎng)”，并占據一定市場(chǎng)份額.
  鴕鳥(niǎo)養殖前景廣闊困難重重
  據了解，目前鴕鳥(niǎo)及其產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上處于供不應求的狀況。由于受前幾年英國瘋牛病的影響，鴕鳥(niǎo)在歐洲市場(chǎng)已顯露出強勁的需求。
  鴕鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)大的好處是不與農業(yè)爭耕地、不與人類(lèi)爭口糧，而且有助于開(kāi)發(fā)利用沙荒地、改良非耕地、實(shí)現還草還牧，是對“循環(huán)經(jīng)濟”和“生態(tài)經(jīng)濟”的充分實(shí)踐。

  雖然市場(chǎng)空間很大，但我國鴕鳥(niǎo)養殖仍處于初級階段。

  “目前，我國的鴕鳥(niǎo)存欄量還不足10萬(wàn)只，其中種鳥(niǎo)約占10%，因基數小，基本上處于原始開(kāi)發(fā)狀態(tài)，出口產(chǎn)品都是分割冷凍肉和生皮，附加值很低。”中國鴕鳥(niǎo)養殖開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)說(shuō)。
  由于受?chē)H鴕鳥(niǎo)肉價(jià)格的影響和國內養殖成本的制約，鴕鳥(niǎo)肉價(jià)格居高不下，但每年仍有數萬(wàn)只的商品鳥(niǎo)肉銷(xiāo)往國內各種飯店、企事業(yè)單位和部分高消費群體。“需要10年以上的時(shí)間，鴕鳥(niǎo)肉才可能像牛羊肉一樣進(jìn)入百姓的餐桌上。”
  特種養殖是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。由于鴕鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展前景和經(jīng)濟效益，我國很多公司都有建立鴕鳥(niǎo)屠宰加工廠(chǎng)的計劃。然而，目前我國鴕鳥(niǎo)產(chǎn)品只能以初的形式出現，那就是肉、皮、羽毛，并且大訂單的市場(chǎng)均在國外。公司要建起高質(zhì)量的屠宰廠(chǎng)，市場(chǎng)的培育是需要時(shí)間的，高品質(zhì)的產(chǎn)品更是需要技術(shù)、設備、經(jīng)驗、資金甚至是國家政策的支持才能完成。占領(lǐng)市場(chǎng)需要合力，未來(lái)的鴕鳥(niǎo)養殖基地將采取“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農戶(hù)+互聯(lián)網(wǎng)+資本+旅游+出口”的經(jīng)營(yíng)模式，將為廣大農戶(hù)提供就業(yè)機會(huì )和致富途徑，帶動(dòng)勞動(dòng)旅游業(yè)、飼料加工業(yè)、運輸業(yè)以及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。